من المعروف أن العديد من آلات القهوة ليست رخيصة وفي الوقت نفسه ليست مريحة للغاية للاستخدام المنزلي. القهوة المصنوعة من آلة القهوة بالتنقيط ليست شعبية بين الجميع. الترك عمل مزعج. هل هناك بديل لمحبي هذا المشروب العطري؟
السخان صانع القهوة
السخان نوع وعاء القهوة - هذا هو الخيار الأفضل لسعر وجودة وراحة إعداد مشروب. كانت صانعات القهوة من الألومنيوم هذه بالفعل في أيام الاتحاد السوفيتي.
تم اختراع الجهاز في عام 1933 من قبل Bialetti الإيطالية. هو الذي أنشأ الشركة ، التي تنتج اليوم جميع صانعي القهوة من هذا النوع تقريبًا في السوق.
اليوم ، اسم "Bialetti Coffee Maker" ("Moka Coffee Maker") وصانع القهوة السخان يعنيان جهازًا واحدًا. حتى يومنا هذا ، تعتبر "بياليتي" أفضل علامة تجارية في صانعات القهوة من نوع السخان. لديها تصميم مثمن laconic وحالة 2-جزء. أصبح على الفور شعبية في جميع أنحاء أوروبا وظهرت على الفور في كل مطبخ تقريبا. يقدر الإيطاليون ذلك بشكل خاص ، حيث أصبح حتى رمزًا للبلاد.
والمثير للدهشة أن "صانع القهوة Bialetti" قد تم تضمينه في كتاب غينيس للأرقام القياسية ، باعتباره أشهر آلة لصنع القهوة في العالم.
يتم تحضير القهوة السوداء في الغالب في صانعات القهوة هذه ، على الرغم من أن البعض قادر على صنع الكابتشينو. ثم تم تجهيزها بالإضافة إلى ذلك مع كابتشيناتور - آخر. ما هي مزايا وعيوب هذا النوع من أواني القهوة؟ الميزة غير المؤكدة لهذه الطريقة في صنع القهوة هي أنه نتيجة لذلك ، لا تتشكل مادة مترسبة (سميكة) ، لذلك لم تعد مضطرًا للتخمين. ولكن هناك تقريبا لا سلبيات.
كيف يتم ترتيب صانع القهوة من نوع السخان والعمل
يتكون الجهاز من 3 أجزاء رئيسية: العلوي (للقهوة) ، السفلى (للمياه) والمتوسطة (الحوض الصغير ، لتمرير المياه من الأسفل إلى الأعلى).
مبدأ صانع القهوة السخان يتكون في حقيقة أن الحبوب المطحونة يتم تخميرها بالماء الساخن تحت الضغط. يمر ببساطة عبر حبوب البن المطحونة ، ولكن من الأسفل إلى الأعلى.
بمرور مثل هذا الترتيب غير العادي ، يجعل الماء طعم الشراب أكثر عطرية وتشبعًا من الممر المعتاد من أعلى إلى أسفل كما في آلات التنقيط. للقيام بذلك ، فإنه يغلي أولاً في الجزء السفلي ، ويدفع البخار الناتج باقي الماء لأعلى. يمر الماء عبر القهوة ، ثم يتدفق عبر أنبوب في الوعاء العلوي. للخروج من المياه الزائدة ، يتم توفير صمام البخار في حالات الطوارئ بالفعل في شكل بخار.
ملامح صنع القهوة في صانع القهوة السخان
صانع القهوة "Bialetti" بسيط للغاية للعمل. ولكن حتى تتمكن من خدمتك لفترة أطول ، لا تزال بحاجة إلى اتباع بعض القواعد البسيطة.
السخان قواعد تشغيل آلة القهوة:
- صب الماء في الجزء السفلي من الجهاز. في الوقت نفسه ، يجب ألا يتجاوز مستواه الحد الأقصى المسموح به (التنقل على طول الخط داخل الجهاز).
- صب القهوة الخشنة في المرشح إلى الأعلى ، بغض النظر عن عدد الوجبات اللازمة للمشروب.
- قم بتأمين الجزء العلوي من الجهاز من الأعلى.
- ضع وعاء القهوة على الموقد. حاول ألا تفتحه أثناء تناول المشروب.
نصائح مفيدة لصنع القهوة في صانع القهوة Bialetti
للحصول على مشروب عالي الجودة وليس لكسر الجهاز ، يجب عليك:
- تأكد من استخدام حبوب القهوة على الأرض بشكل خشن فقط حتى لا تسد الفلتر وتحصل على نتيجة ممتازة.
- حتى لا تحرق القهوة ، قم بإعداده على أصغر وضع للحرق والمتوسط.
- بمجرد أن يتدفق المشروب إلى الجزء العلوي ، يمكنك إزالته من النار ، ثم لن يسخن.
- لا تدع الجهاز "يشخر" ؛ فهذا يؤثر على جودة المشروب.
- بعد الطهي ، قد تبقى بعض الماء في الوعاء السفلي.
- إذا كنت ترغب في تناول مشروب أقوى ، يمكنك شرب القهوة.
- عند الشراء ، اختر نموذجًا بدقة لعدد الكؤوس المطلوب ، وليس "في الاحتياطي".
- يجب أن تكون كمية الماء كافية ، مع وجود فائض ، سوف يعمل صمام الطوارئ ، مع عدم وجود القهوة ، فإنه لن يخمر بما فيه الكفاية.
- استخدم الجهاز للغرض المقصود منه: لا تضع أي شيء آخر غير البن المطحون والماء فيه.
العناية والتنظيف
ليس من الصعب العناية بصانع القهوة Bialetti.
القواعد الأساسية لرعاية وعاء قهوة السخان:
- بعد كل استخدام ، يجب غسلها.
- يُسمح بغسل الجهاز في غسالة الصحون ، بينما لا يُنصح بإجراء ذلك باستخدام طرز الألمنيوم.
- عند الغسيل ، لا تستخدم المنتجات الكيماوية والكاشطة ، خاصة بالنسبة لطرز الألمنيوم.
- يُنصح بتنظيف صمام الطوارئ من حين لآخر (مرتين في السنة) إذا لم يكن مزودًا بنظام خاص.
- قد تتلاشى حشية الفلتر المطاطي بمرور الوقت وتبدأ في السماح بالبخار. في هذه الحالة ، تحتاج إلى استبداله.
الحالات الكهربائية
ما هي الاختلافات بين نماذج مختلفة من صانعي القهوة بيالي موكا؟ مبدأ العملية هو نفسه بالنسبة للجميع. يمكن أن تختلف الأجهزة في الحجم (40-1000 مل) ، مادة العلبة (الألومنيوم ، الفولاذ المقاوم للصدأ ، الزجاج ، السيراميك) وتصميم متنوع. إن وعاء القهوة الكلاسيكي هذا ذو التاريخ القوي يتم إنتاجه من قبل العديد من الشركات في مختلف البلدان.
صانع القهوة الكهربائية
نماذج كهربائية لآلة صنع القهوة الكلاسيكية - هذا هو تحسين وبالنسبة للكثيرين خيار مناسب للغاية. أنها تختلف عن تلك العادية عن طريق وجود عنصر التدفئة.
في نفس الوقت ، يشبهون غلاية كهربائية بموقف يمكنهم تدويره. من الواضح أن هناك إضافة مهمة لمثل هذا الجهاز: لا تحتاج إلى مراقبة تحضير المشروب ، لديك وقت فراغ لأشياء أخرى.
تحتوي بعض الخيارات على مؤقت ، ويمكنك ضبط الوقت لبدء الطهي ، وهو مريح للغاية.
ولكن ناقص هو أن مأخذ كهربائي ليس دائما في متناول اليد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن إعادة استخدام الجهاز إلا بعد التبريد. النماذج الكهربائية أغلى بكثير من النماذج التقليدية.
نتيجة لذلك ، من بين العديد من الطرز في السوق ، سيجد الجميع ما يحبه في المظهر والتكلفة المثالية. يمكنك شراء وعاء قهوة السخان ، ليس فقط في متاجر الأجهزة المنزلية ، ولكن أيضًا في أسواق الإنترنت.
ترك تعليقك