القرون لآلة القهوة

منصات القهوة هي حداثة في صناعة القهوة. تتيح لك التقنيات الحديثة تحضير المشروبات العطرية في دقائق معدودة حرفيًا ، في حين أن طعم القهوة لا يعاني. في الآونة الأخيرة ، بين المكاتب ، كان هناك ميل إلى تثبيت آلات القهوة فقط.

ما هي منصات لآلة القهوة؟

Chalda هو كيس فلتر مع القهوة. وزنه حوالي 7-9 غرام. تستخدم الحقيبة ورقة مثقوبة بشكل حصري. شكل قلادة مستديرة.

الخلفية التاريخية

ظهرت فكرة إنتاج الفوط في إيطاليا ، والاسم يأتي من الكلمة الإيطالية "cialda" ، والتي تترجم إلى "الهراء". تم إنتاج أول ماكينات صنع القهوة التي تعمل مع هذا المنتج من قبل شركة Nespresso السويسرية الشهيرة.

بدأت الفكرة في التطور بسرعة ولم يقتصر المصنعون على نوع واحد من القهوة. حتى الآن ، يشمل النطاق حوالي 20 نوعا. في روسيا ، بدأت شركة "Coupo" في تصنيع سلع جديدة.

إنتاج

عملية تصنيع منصات معقدة للغاية وتشمل عدة مراحل:

1. تحضير حبوب البن. في كثير من الأحيان ، تستخدم الشركات المصنعة أصناف متعددة في وقت واحد.
2. تحميص القهوة.
3. التأثير البيئي على المنتج. هذه خطوة مهمة جدا. في غضون بضعة أيام ، تحدث التفاعلات الكيميائية اللازمة التي تسهم في الكشف الكامل عن جميع صفات الحبوب.
4. صنع البن المطحون.
5. عبوة مختومة ، والتي تحدث في ثوان معدودة. بفضل هذه التعبئة ، أصبحت القهوة قادرة على الحفاظ على خصائص طعمها لفترة طويلة.

تحذير! تحتفظ الوسادات لفترة طويلة بطعمها بسبب التغليف المختوم.

عادة ما تصنع الفوط بحجمين:

• قطر 44 مم ؛
• قطر 55 ملم.

المنظر يعتمد مباشرة على طراز ماكينة القهوة. يتم تنفيذ أكياس القهوة في صناديق أو علب معدنية من 18 إلى 100 قطعة. في هذه الحالة ، يمكن الضغط على منصات ومسحوق.

أيضا ، يمكن للمصنعين استخدام الورق من أوزان مختلفة لإنشاء أكياس مرشح. هذا يرجع إلى حد كبير إلى قوة القهوة ، وضغط الماء في آلة القهوة. كلما انخفض الضغط ، كلما زادت كثافة الورق.

أنواع القهوة

القهوة في الفوط يمكن أن تكون بنكهات مختلفة ، مثل الكراميل ، الشوكولاته ، الجوز ، القشدة أو الفانيليا. مزيج من العديد من النكهات ممكن. على رفوف المتاجر أيضًا ، يمكنك مشاهدة القرون مع القهوة بدرجات متفاوتة من التحميص ، مما يؤثر بشكل كبير على طعم المشروب.

بدأ العديد من الشركات المصنعة في إنتاج مجموعات من الفوط التي تحتوي على أقراص من أنواع مختلفة من القهوة ، بنكهات مختلفة. هذا مريح للغاية ، لأنه يصبح من الممكن تجربة نوع جديد من المشروبات في كل مرة ، وبالتالي تحديد الأنسب لك.

تحذير! عند اختيار القرون مع النكهات ، يجب عليك دراسة التكوين بعناية. منتج عالي الجودة يحتوي على الحد الأدنى من المكونات "الزائدة".

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة ، توفر الشركات المصنعة منتجات خالية من الكافيين. هذه الأصناف غالبا ما يكون لها رائحة الفواكه الخفيفة.

أكثر أنواع القهوة شيوعًا هي:

1. بالنسبة لعشاق الكابتشينو ، تعد إيتالكو كونشرتو ، ذات الرائحة اللطيفة والبندقية ، مناسبة.
2. Buscaglione Long لديه مرارة خفيفة ، تحظى بشعبية لدى الناس الذين يفضلون أمريكانو.
3. لكن أولئك الذين يفضلون إسبرسو يجب عليهم الانتباه إلى Italko Assolo.
4. سان جيوستو تذوق ظلال الشوكولاته.
5. يُعد ILLY Espresso من أقوى أنواع القهوة ؛ يتم تشكيل رغوة جميلة أثناء الطهي.
6. Lavazza هو مشروب قوي مع رائحة الشوكولاتة الثابتة والمذاق.

بشكل عام ، يوجد ما يصل إلى 20 نوعًا من أنواع القهوة لكل نوع من أنواع آلات صنع القهوة ، لكن المستهلكين يريدون تنوعًا أكثر وأكثر. هذا يجبر الشركات المصنعة على العمل على أنواع جديدة من أقراص القهوة.

كيفية اختيار منصات

من أجل اختيار المنتج المناسب وعدم خيبة أمله في عملية الشراء ، يجب الانتباه إلى العديد من النصائح الهامة للخبراء:

1. يعتمد الكثير على مكان زراعة حبوب البن. يتم إحضار أفضل الأصناف من إثيوبيا. الحبوب المصنوعة من كوستاريكا وكولومبيا ليست أقل شأنا منها في خصائص الذوق. لكن القهوة في هايتي لها نكهة حلوة غير عادية.
2. إيلاء الاهتمام لدرجة طحن. الأفضل أن تختار درجة متوسطة.
3. لا يمكنك حفظ على الجودة. التكوين ، كقاعدة عامة ، يتضمن robusta. وكلما انخفض محتواه ، ارتفعت جودة الشراب ، وبالتالي السعر. تعتبر القهوة مثالية حيث توجد بنسبة 20٪.
4. يجب شراء الفوط وفقًا للمتطلبات الفنية لآلة صنع القهوة وتوصيات الشركة المصنعة. يمكن أن يؤدي الانحراف عنهم إلى قهوة ذات مذاق رديء الجودة ، فضلاً عن تلف المعدات.

آلات القهوة لمنصات

تعمل الشركات التالية في إنتاج آلات القهوة التي تعمل باستخدام منصات:

• WMF AG.
• سيفيرين.
• فيليبس.

هذه التقنية هادئة وعالية الجودة الشراب. ومع ذلك ، لا يشعر الكثيرون بالسعادة لعدم وجود طريقة لضبط قوة القهوة.

يعتقد المصنّعون أن مثل هذا التصريح لا ينبغي أن ينطبق على آلة صنع القهوة ، ولكن على منصات. يجب على المستهلك شراء أقراص القهوة من الدرجة المطلوبة من القوة. لكن الخبراء يعتقدون أن القلعة تعتمد أيضًا على سرعة مرور المياه (وهذا ينطبق على منصات الضغط).

كلما أبطأ الماء من خلال الجهاز اللوحي ، كلما كان الشراب أقوى. وأيضًا ، كلما زادت كثافة القهوة المضغوطة ، زادت القوة ، نظرًا لأن السائل قادر على "أخذ" المزيد من الصفات الطينية من الفول المطحون.صانعي القهوة قرنة هي سهلة جدا للعمل. يكفي وضع كيس الترشيح وبعد نصف دقيقة يصبح المشروب العطري جاهزًا. على الفور تقريبًا ، يمكنك تحميل الكلد التالي ، لا يبقى أي أوساخ بعد صنع القهوة.

مزايا وعيوب

أي تقنية لها إيجابيات وسلبيات. المزايا الرئيسية لآلات صنع القهوة تشمل:

1. دائما طعم القهوة طازج وكامل الجسم ، حتى لو تم تخزين أكياس التصفية في العبوة لفترة طويلة (طريقة التصنيع تحتفظ بجميع الصفات لفترة طويلة).
2. الاستخدام الاقتصادي للمنصات. غالبا ما تباع في حزم كبيرة ، والتي تستمر لفترة طويلة.
3. النقص المطلق في المضافات الكيماوية. التكوين يشمل المنتجات الطبيعية فقط.
4. تعتبر ورقة الترشيح صديقة للبيئة وآمنة لصحة الإنسان.
5. سهولة تخمير القهوة.
6. بسرعة الحصول على شراب بنكهة.

ولكن ، بالطبع ، هناك العديد من العيوب:

1. لا يجوز للمصنعين غير المعروفين استخدام أفضل المواد الخام جودة.
2. اختيار أنواع القهوة محدود نوعًا ما.
3. لا توجد وسيلة لضبط قوة المشروب بشكل مستقل.
4. لا تعتبر السنفات منتجًا شائعًا في المتاجر ، حيث أن العثور عليها يعد مشكلة كبيرة. من الصعب العثور على مجموعة متنوعة من حزم المرشحات مع إضافات.
5. يعتبر السعر مرتفعًا مقارنةً بآلات القهوة الشائعة.

عند اختيار آلة صنع القهوة ، يقرر كل مستهلك لنفسه ما هي صفات التكنولوجيا التي تمثل أولوية بالنسبة له وما الذي يجب الانتباه إليه. في أي حال ، آلة القهوة بالقلم سريعة وذات جودة عالية.

العملية التكنولوجية لصنع القهوة في الفوط

استخدام آلات القهوة القرنة ليست صعبة حتى بالنسبة للأطفال الصغار. تتم إزالة كيس الفلتر من العبوة ، وتوضع في حجرة خاصة في آلة القهوة وبعد 30 ثانية يتم الحصول على كوب من القهوة العطرية. عمل هذه التقنية على النحو التالي: يمر الماء الذي يتم تسخينه إلى درجة حرارة معينة تحت ضغط عال عبر الجراب ، مما يؤدي إلى سحب جميع الروائح والأذواق من القهوة.

ثم يستنزف الشراب في أكواب. توفر بعض الطرز (الأكثر تكلفة) تغييرًا في أوضاع التشغيل ، والتي تتم أيضًا بكل بساطة ولا تتطلب الكثير من الجهد. أو تم تطوير تقنية تتيح لك إعداد فنجانين من القهوة في نفس الوقت ، وهي مريحة للغاية. لا توجد أي مشاكل في تنظيف ماكينة القهوة: يكفي إزالة السطل المستخدم والتخلص منه مع المحتويات المتبقية.

تحذير! لا يجوز إعادة استخدام الوسادات.

يعتقد الخبراء أن مذاق وجودة القهوة التي يتم تحضيرها في آلة صنع القهوة ليست أسوأ من تناول مشروب تركي وفقًا لجميع القواعد.

لكن طريقة الطهي توفر للناس وقتًا ثمينًا.