أي المقالي مناسبة للألواح الخزفية الزجاجية

لوحة زجاجية زجاجية ستسعد المالك ليس فقط بتصميم حديث ، ولكن أيضًا بمجموعة من الخيارات المفيدة ، وبيئة العمل والراحة في الاستخدام. ومع ذلك ، فإن مثل هذا الاستحواذ يثير السؤال التالي: ما الأدوات التي يمكن استخدامها عليها. اقرأ عن الميزات المميزة لأجهزة المطبخ واختيار الأدوات اللازمة لذلك في مادتنا.

ملامح لوحات مع سطح الزجاج والسيراميك

كووكتوبس من هذا النوع مصنوعة من الزجاج وفقًا لتقنية خاصة ، لذا فهي تمتلك مؤشرات ممتازة للقوة ومقاومة لدرجات الحرارة العالية وتتميز بالمتانة. تتميز بطبقة متساوية يتم تنظيفها بسهولة من الملوثات.

هناك نوعان رئيسيان من الأجهزة: مع جهاز التدفئة التقليدي (TEN) ، الذي تنتشر منه الحرارة إلى الموقد ، مع ملف خاص لا يسخن سوى قاع الأطباق - طباخات التعريفي.

مزايا النماذج:

1. تعمل الشعلات بكفاءة عالية ، كما أن تسخينها وتبريدها أسرع من الأفران القياسية. ترتفع درجة الحرارة فقط في منطقة عنصر التسخين ، مما يلغي خطر الحروق.
2. تأتي الحرارة في اتجاه عمودي ، ولهذا السبب ، فإن قاع الأطباق يسخن فورًا ، ولا يضيع الوقت الإضافي في الطهي (على سبيل المثال ، يغلي السائل في بضع دقائق).
3. انخفاض استهلاك الطاقة والطاقة المنخفضة سيوفر على تكاليف الطاقة الإضافية.
4. تتيح لك مجموعة متنوعة من الوظائف المدمجة طهي الطعام لكل الأذواق.

ما المقالي مناسبة لسطح السيراميك الزجاجي

العيب الرئيسي لهذه الأجهزة المطبخ هو الحاجة إلى اختيار دقيق للملحقات. يمكن صنعها من المواد الخام التالية:

• الفولاذ المقاوم للصدأ هو الخيار الأفضل ، يوفر الموصلية الحرارية العالية ، سهلة التنظيف ؛
• أطباق الصلب مع طلاء المينا - لديه خصائص ممتازة.
• منتجات الألمنيوم ، إذا كان قاعها مصنوع من تفلون.

تحذير! لا تعمل طباخات التعريفي إلا مع الحاويات التي يتكون الجزء السفلي منها من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد المصبوب أو المواد الخام المغناطيسية الخاصة. المواد من الجدران والغطاء هنا لا يهم.

التوافق مع اختيار الأطباق يضمن التشغيل الأمثل لجهاز المطبخ:

• يجب أن يكون القاع مسطحًا تمامًا وسميكًا بدرجة كافية (2-3 طبقات) ، لا بد من مطابقة حجم الشعلات ؛
• يجب أن تحافظ الجدران القوية والسميكة على درجة حرارة وطعم الأطباق المعدة لفترة طويلة ؛
• سطح غير لامع ، لونه داكن أو أسود من القاع ، يدير الحرارة تمامًا ولا يعكسها عمليًا - سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي ؛
• يجوز استخدام الحاويات ذات القاع المقعر ، إذا ارتفعت عندما ترتفع درجة الحرارة.

مساعدة! عند اختيار خيارات تجهيزات المطابخ ، انتبه إلى توافقها مع نوع الأجهزة المرغوب فيه ، ويمكن الاطلاع على البيانات الموجودة على الملصق أو العبوة. في حالة الألواح الحثية ، سيساعد المغناطيس: قم بتثبيته في أسفل المقلاة ، وإذا كان منجذبًا ، يمكنك شراء البضائع بأمان.

ما الأطباق لا يمكن استخدامها ولماذا

هناك أواني ، يمكن أن يؤدي استخدامها إلى تعطيل وظيفة الجهاز أو ترك آثار أو نقاط لا تمحى على سطحه:

1. الدبابات ذات القاع غير المستوي المشوه ، وجود الرقائق أو السخام ، أي أنماط. لن يتمكنوا من الاحماء بشكل صحيح ، مما يزيد من وقت الطهي واستهلاك الكهرباء ، ويمكن أن يتلف طلاء الزجاج والسيراميك. وتشمل هذه في المقام الأول الأواني والمقالي القديمة التي كانت تستخدم في مواقد الغاز.
2. أحواض صلصة قطرها لا يتناسب مع حجم الشعلات. سوف يزيد الحجم الصغير من استهلاك الطاقة ، بينما يؤدي الحجم الأكبر إلى ارتفاع درجة حرارة الجهاز ويمكن تعطيله.
3. لن يوفر الجزء السفلي من شكل محدب أو مقعر اتصالًا كافيًا بسطح اللوحة ، مما يزيد من الوقت الذي يقضيه ويؤثر سلبًا على مذاق الطعام.
4. يمكن أن تفسد المنتجات المصنوعة من النحاس أو الألمنيوم (إذا لم يكن لها طبقات واقية إضافية) أثناء التسخين السطح ، تاركة بقع عنيدة.
5. المواد المناسبة ، والزجاج والسيراميك ، في الواقع ، لديها الموصلية الحرارية المنخفضة ، وتطيل عملية الطهي ، لذلك من الأفضل عدم استخدامها.
6. الأطباق المطلية بالمينا مع تأثير المرآة المعدنية ستزيد من وقت الطهي بسبب الانعكاس الحراري وليست مناسبة للاستخدام.

مساعدة! يمكن العثور على توصيات لطراز معين في التعليمات المرفقة أو على موقع الشركة المصنعة.

سيضمن الاختيار الصحيح للأطباق التشغيل الفعال للفرن والقضاء على المشكلات غير الضرورية. اتبع نصائحنا ، وسوف يفاجئك موقد جديد في مطبخك بسرور بفضل الموثوقية والطهي عالي الجودة.